Un programme gratuit pour Android, par Ubisive S.r.l.
De quoi s'agit-il?
INCREASE est un projet financé par l'Union européenne visant à augmenter l'utilisation des légumineuses alimentaires dans l'Union européenne. Les légumineuses alimentaires sont un groupe de plantes riches en protéines et en nutriments, notamment en calcium, en fer et en vitamines. Elles se trouvent couramment dans le sol et peuvent pousser en l'absence de tout engrais ou supplément. Les membres les plus connus de ce groupe sont les haricots, les lentilles et les pois chiches.
Pourquoi est-ce important?
Si nous examinons l'histoire de la nutrition humaine, nous pouvons constater que l'utilisation des légumineuses alimentaires a augmenté au fil des ans. En fait, le régime alimentaire moyen des Européens est aujourd'hui beaucoup plus riche en protéines qu'il y a 50 ans. Cependant, cette augmentation de l'apport en protéines a entraîné une hausse de la demande d'alternatives alimentaires. De plus, l'utilisation croissante des légumineuses alimentaires dans l'Union européenne a également conduit à une diminution du nombre de variétés de légumineuses alimentaires en Europe. Il est donc important de conserver et de protéger les ressources génétiques des légumineuses alimentaires afin d'assurer la durabilité de l'économie agricole de l'Union européenne.
Le projet INCREASE se concentrera sur la conservation des légumineuses alimentaires les plus courantes dans l'Union européenne : le pois chiche, le haricot commun, la lentille et le lupin. Le projet testera une nouvelle approche de la conservation des ressources génétiques en mettant en place une expérience de science citoyenne. L'objectif est de diffuser des connaissances sur la biodiversité des légumineuses alimentaires et d'impliquer les citoyens dans les activités d'évaluation et de conservation ainsi que dans le partage et l'échange de semences via une application mobile INCREASE spécialement développée.
